Priprema popularnih brunch jela jednostavnija je nego što mislite, a uz nekoliko provjerenih recepata vaša će vikend gozba impresionirati sve.

1. Eggs benedict

Iako zvuče komplicirano, ovo jelo je spoj nekoliko jednostavnih komponenti stvaraju savršenu harmoniju okusa. Brunch klasik sastoji se od tostiranog peciva, šunke ili slanine, poširanog jajeta i baršunastog hollandaise umaka. Ključ je u umaku: na pari pjenasto umutite žumanjke s malo limunovog soka, a zatim polako dodajete otopljeni maslac uz neprestano miješanje dok ne dobijete gustu, kremastu teksturu. Tostirajte polovice peciva, na svaku stavite krišku šunke, zatim pažljivo položite poširano jaje i sve bogato prelijte toplim hollandaise umakom.

@daenskitchen Eggs benedict #eggcellent #hollandaise #poachedegg #eggsbenedict ♬ C.R.E.A.M. - El Michels Affair

2. Američke palačinke

Zaboravite na klasične palačinke. Zvijezde bruncha su mekane i prozračne američke palačinke. Tajna njihove pjenaste, lagane teksture leži u prašku za pecivo i otopljenom maslacu. U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U drugoj umutite jaje s mlijekom i maslacem. Spojite ih lagano dok ne dobijete gustu smjesu, pazeći da ne miješate previše kako bi ostale prozračne. Pecite ih na zagrijanoj tavi kao manje, deblje diskove, minutu ili dvije sa svake strane. Poslužite ih složene, prelivene javorovim sirupom i ukrašene svježim voćem.

@fitwaffle Fluffy American pancakes from scratch #pancakes #breakfast #pancake #tiktokfood #foodtok ♬ Breakfast Challenge Song (Slowly) - SPENCE

3. Francuski tost

Poznat i kao pohani kruh, idealno je rješenje za kruh star dan-dva. Za najbolji rezultat koristite deblje rezane kriške brioša ili mliječnog kruha koji će upiti smjesu bez raspadanja. U plitkoj posudi umutite jaja s mlijekom, prstohvatom cimeta i malo ekstrakta vanilije za bogatiju aromu. Za slanu verziju smjesu za pohanje začinite solju, paprom i začinskim biljem, po želji i malo parmezana. Krišku kruha dobro natopite s obje strane, napunite šunkom, sirom, slaninom ili drugim sastojcima po želji i pecite na maslacu.

@mamas.plate Another simple way to enjoy french toast .. this is for my savoury French Toast Lovers. All the ingredients are available on the Carrefour App. The order and delivery was seamless. I love that it conveniently has different payment methods accommodating most of the preferred methods of payment. Use my promocode “PLT” at CheckOut to get KSH 500 off orders above KSH 3000. Happy Shopping. You’ll need: - Bread - Mayonnaise - Sandwich Ham/Brawn - Mozzarella Cheese - Eggs - Salt, Black Pepper, Garlic Powder and Paprika - Oil and Butter #mamasplate #foodtiktok #frenchtoast #hamandcheesetoastie #kenya #africarising ♬ original sound - Mama’s Plate

4. Shakshuka

Ovo jelo podrijetlom iz Sjeverne Afrike pravi je spektakl okusa. Temelji se na jajima poširanim u bogatom umaku od rajčice, paprike i začina. Prvo pirjajte luk i trakica crvene paprike na maslinovom ulju. Kada povrće omekša, dodaju se češnjak te začini poput kima i slatke paprike, a zatim i sjeckane rajčice. Umak se krčka desetak minuta dok se ne zgusne. Na kraju se u njemu naprave udubine u koje se pažljivo razbije po jedno jaje. Tava se poklopi i kuha dok bjelanjci ne očvrsnu, a žumanjci ostanu kremasti. Poslužuje se toplo, posuto svježim peršinom, izravno iz tave.

@chefryann Shakshuka Recipe - Saute half onion diced, diced bell peppers, 3 cloves garlic until fragrant. Add tomato paste and 1 can crushed tomatoes. Season this with cumin, smoked paprika, chili powder, and salt. (Didn’t measure but probably used 1/2 tsp each~). Add water little by little until it’s a sauce like consistency. Add eggs into the pan, salt them, and cover with a lid to help cook. Top with chopped parsley and use sour sough toast as a utensil. Enjoy :) - #shakshuka #breakfast #cooking #food ♬ original sound - blipstudio

5. Avokado tost s poširanim jajetom

Teško je zamisliti jelovnik modernog bruncha bez avokado tosta. Odaberite kvalitetan kruh, poput integralnog, i tostirajte ga do hrskavosti. Zreli avokado zgnječite vilicom, začinite s malo limunovog soka kako ne bi potamnio, te dodajte sol i papar. Za savršeni dodatak, pripremite poširano jaje, koje se kuha svega tri minute u vodi s kap octa. Namažite pripremljeni avokado na tost, na vrh položite jaje i uživajte u kombinaciji kremastih i hrskavih tekstura.

@essaecooks Avocado On Toast for Day 14 of Ramadan. - 2 Bread Slices - 2 Eggs, poached - 2 Avocados - ½ Red Onion, diced - ½ Tomato, diced - Lemon Juice (adjust to taste) - Salt & Pepper (adjust to taste) - Chilli Flakes (adjust to taste) #ramadan #ramadanrecipes #iftar #iftarideas #suhoor #suhoorideas #sehri #sehriideas #avocado #avocadotoast #avocadoontoast #guac #guacamole #avocados #foryou #fyp #foryoupage #essaecooks ♬ original sound - Essae Cooks