Sastojci:

• 250 g Speculaas keksa
• 100 g rastopljenog maslaca
• 400 g krem sira
• 500 g skute
• 3 pakiranja kremfixa
• 100 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 1 korica limuna

Priprema:

Odvojite cca 30 g keksa Speculaas za ukrašavanje. Ostatak keksa sitno izmrvite i pomiješajte s maslacem. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite žlicom. Ostavite da se ohladi cca 20 minuta.

Za nadjev stavite sastojke u zdjelu za miješanje i miješajte štapnim mikserom dok se ne sjedini. Kremu rasporedite po podlozi i zagladite. Stavite cheesecake u hladnjak na najmanje 2 sata.

Kuverturu brzo otopite na pari, stavite u vrećicu i ukrasno pospite po kolaču od sira. Pospite kolač od sira preostalim Speculaas mrvicama i ostavite u hladnjaku do posluživanja.

Originalni recept možete pronaći ovdje.