Sastojci:

• 3 jaja
• 110 g kristal šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• 90 g maslaca
• 35 g brašna
• Žlica kakaa
• Žlica mlijeka

Priprema:

Razbijte jaja u posudi i razmutite ih sa šećerom.

Rastopite čokoladu na pari, dodajte maslac i dobro promiješajte dok se maslac ne rastopi. Pustite da se malo ohladi pa pomiješajte maslac i čokoladu s jajima.

Dodajte prosijano brašno, kakao i mlijeko. Dobro promiješajte. Premažite maslacem i pospite brašnom četiri male posude za souffle ili male limene kalupe, napunite smjesom te stavite 1 sat u zamrzivač.

Zagrijte pećnicu na 210°C. Pecite ohlađene tortice 10-15 minuta dok se vanjski sloj ne ispeče, a sredina ostane mekana.

Ostavite da se malo ohlade u kalupu, a zatim ih izvadite i poslužite još tople s tučenim slatkim vrhnjem.

Originalni recept možete pronaći ovdje.