Sastojci:

• 6 krušaka, oguljenih i narezanih
• 120 g smeđeg šećera
• 1/2 limuna, ocijeđenog
• 100 g glatkog brašna
• 50 g blanširanih badema
• 75 g šećera
• 75 g maslaca, narezanog na kockice
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/2 žličice cimeta
• 1 prstohvat mljevenih klinčića
• 1 prstohvat morske soli

Postupak:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Kruške grubo nasjeckajte i dodajte u tavu sa šećerom i limunovim sokom. Stavite na štednjak i dinstajte ih 5 do 10 minuta ili dok se šećer ne otopi, a kruška ne počne omekšavati.
3. U međuvremenu napravite mrvičasti preljev. Dodajte sve sastojke u procesor hrane i usitnite ih. Alternativno, stavite šećer i brašno u veliku posudu pa dobro promiješajte. Potom dodajte malo maslaca i umiješajte ga u smjesu s brašnom. Miješajte sve dok smjesa ne postane slična krušnim mrvicama.
4. Pripremljene kruške zajedno s njihovim sokovima stavite u kalup za pečenje, a po vrhu pospite mrvičasti preljev u ravnomjernom sloju.
5. Pecite 30 minuta ili dok tijesto ne postane hrskavo i lijepe zlatno smeđe boje.
6. Poslužite toplo, uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda od vanilije.

Originalni recept pronađite na miss7gastro.

Gledaj hit filmove, serije i emisije 24 sata prije svih, pretplati se na VOYO!