Sastojci:

BISKVIT:

• 225 g brašna
• 225 g maslaca
• 225 g šećera u prahu
• 75 g mljevenih badema
• 3 jaja
• 2 limuna (korica)

GLAZURA:

• 50 ml gina
• 50 ml tonika
• 200 g šećera u prahu
• 2 limuna (sok)

Priprema:

Za početak, zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.

Dok se pećnica grije izmiksaj maslac i šećer dok ne dobiješ pjenastu smjesu i zatim umuti jedni po jedno jaje. Dodaj brašno, mljevene bademe i koricu dva limuna te pažljivo umiješaj u smjesu. 

Smjesu izlij u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i peci oko 30 do 35 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Biskvit ostavi da se ohladi.

Kada se biskvit ohladio u posebnoj posudi pomiješaj gin, tonic, sok dva limuna i šećer te dobro promiješaj kako bi dobila gustu smjesu.

Glazuru prelij preko ohlađenog biskvita i po želji ukrasi koricom limuna i sjeckanim bademima. Uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.