Sastojci:

• 300 g krem sira 
• 120 g šećera
• 2 jaja
• 20 g glatkog brašna
• 200 ml slatkog vrhnja
• 3 g vanilije (mahuna, pasta ili aroma)
• 2 g soli
• malo maslaca za premazivanje kalupa

Priprema:

1. Prvo upalite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva. 

2. Okrugli kalup za torte obložite papirom za pečenje i premažite s malo maslaca.

3. U posudi prvo mikserom sjedinite sir i šećer. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i lagano miksajte dok se ne sjedini.

4. Zatim dodajte brašno, sol i vaniliju i nastavite miksati. Polako dodajte i slatko vrhnje i sve sjedinite.

5. U pripremljeni kalup ulijte dobivenu smjesu i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva, na 50-ak minuta. Pecite dok površina torte ne dobije zlatno-smeđu boju! Površina bi trebala biti tamnija, a unutrašnjost torte mekana poput pudinga.

6. Ostavite cheesecake da se hladi na sobnoj temperaturi te poslužite uz voće, džem ili čokoladni preljev. Uživajte!

Originalni recept pronađite na Miss Gastro.