Sastojci:

• 300 g tikvica
• 90 g panceta
• 1 Jaje + 1 žumanjak
• 80 g parmezane
• 3 žlice maslinovog ulja
• Sol, Papar
• 400 g tjestenine

Priprema:

Pancetu lagano poprži u tavi, dodajte joj naribane tikvice i dinstaj dok tikvice ne izgube vodu. U posebnoj posudi pomiješaj jaje i žumanjak, posoli i popapri.

Skuhaj i tjesteninu po izboru samo nekoliko minuta kako bi bila "al dente" pa je dodaj u tavu s tikvicama i slaninom. Smanji vatru i prelij sve jajima te pospi svje naribanim parmezanom.

Makni s vatre i brzo miješaj da se jaja ne pretvore u kajganu. Uživaj! 

Još ovakvih recepata možeš pronaći na portalu MissGastro!