SASTOJCI

• glatko brašno 225 g
• šećer u prahu 20 g
• maslac 115 g
• prašak za pecivo 0,50 žličica
• mlijeko 2 žlica
• žumanjak 3 kom
• bjelanjak 3 kom
• šećer 100 g
• sol 1 prstohvat
• mileram 600 g
• prašak za puding od vanilije 2 kom

POSTUPAK

1. Tijesto možeš napraviti u multipraktiku tako da ubaciš sve sastojke i pustiš čudo da odradi svoje, piše miss7. 
2. Ako tijesto radiš ručno, onda u posudu stavi brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu, pa mu dodaj hladni maslac narezan na kockice. Prstima mijesi razbijajući maslac, dok ne dobiješ smjesu nalik krušnim mrvicama.
3. Dodaj ostale sastojke i kratko mijesi.
4. Tijesto podijeli u 2 jednaka dijela, zamotaj u prozirnu foliju i stavi na hlađenje bar 3 sata.
5. Tijesto možeš napraviti i nekoliko dana ranije pa koristiti kad zatreba. 
6. Za nadjev: Najbolje je kad su sastojci sobne temperature. Bjelanjke s prstohvatom soli izmiksaj u čvrsti snijeg, a zatim dodaj žlicu po žlicu šećera miksajući bez stajanja. 
7. Puding promiješaj s nekoliko žličica milerama da se razbiju grudice, a zatim to pomiješaj s ostatkom milerama. Mileram izmiješaj i sjedini s bjelancima, s tim da bjelanjke trebaš lagano umiješati špatulom u 3 navrata. 
8. Pleh dimenzija 30x20 cm obloži papirom za pečenje pa rasporedi prvu polovicu tijesta. Malo poravnaj prstima i popuni praznine, a zatim istresite nadjev. Na nadjev dodaj drugu polovicu tijesta.
9. Kolač peci u zagrijanoj pećnici 170 stupnjeva s uključenom ventilacijom 50-ak minuta.
10. Posluži sa sezonskim voćem ili, ako ti je draže, prije drugog tijesta pospi šakom malina, borovnica, kupina, višanja... I peci skupa.

Pogledaj video:

@finimini.podravka Pišite nam u komentare koliko ste vi pogodili! 🙃 Označite prijatelja koji je “opsjednut” Eurovizijom 😍🎸 #finimini #podravka #noodles #finiminijuha #eurovizija #eurosong #voxpopuli ♬ original sound - Fini-Mini