Jabuke u šlafroku, poznate i kao pohane jabuke, tradicionalni su desert čije ime dolazi od njemačkog izraza za kućni ogrtač. Radile su ga naše bake, a sada je idealan "comfort food". Mekano tijesto u koje se voće umače slično je onom za palačinke, ali mora biti gušće kako bi lijepo obložilo svaki kolut.

@muffinmunchies Napravite gušću smjesu za palačinke, umočite kolutiće jabuka i pecite kao klasične palačinke. Moji omjeri za smjesu su bili: 90g brašna 1 jaje 150ml mlijeka Prstohvat soli Žličica ekstrakta vanilije (može i vanilin šećer, može i malo ruma) Pečene jabuke uvaljati u šećer s cimetom ili posuti šećerom u prahu. Mi smo još umakali u Dolcela proteinski puding 👌🏻 #jabuke #palacinke #applepancakes #pancakes #autumnvibes #recepti #jednostavnirecepti ♬ sonido original - Vibes by Ley

Za pripremu su vam potrebni su vrlo jednostavni sastojci. Ogulite četiri jabuke, izvadite im sredinu i narežite ih na kolutove. U posebnoj posudi izmiješajte dva jaja s malo šećera i prstohvatom soli. Zatim postupno dodajte 200 grama brašna i 250 ml mlijeka. Svaki kolut jabuke umočite u pripremljenu smjesu i pržite u vrućem ulju s obje strane po nekoliko minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Pržene jabuke stavite na papirnati ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće te ih poslužite tople i obilno pospite šećerom u prahu.