1. Zebra palačinke

Što ti treba?

• 500 ml mlijeka
• 2 jaja
• prstohvat soli
• žlica rastopljenog margarina
• 1 dcl mineralne vode
• brašno
• žlica kakaa (ide u 1/4 tijesta)
• 1 pumpica ili slastičarska vrećica za šaranje

Kako ih pripremiti?

Pomiješaj mlijeko, mineralnu vodu, jaja i margarin, a zatim 'mokrim' sastojcima postepeno dodaj suhe: sol, brašno. Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu za palačinke. 

Odvoji 1/4 smjese i u taj dio dodaj kakao. Dobivenu smjesu stavi u pumpicu ili slastičarsku vreću. 

Na tavi zagrij malo ulja i stavi jedan dio 'bijele' smjese za klasične palačinke. Pričekaj nekoliko trenutaka dok se palačinka malo zapeče s jedne strane, pa pumpicom iscrtaj spiralu od 'kakao' smjese. Okreni palačinku i kad je ispečena, stavi je sa strane. Ponovi postupak do kraja smjese. Mljac!

2. Šarene kiflice

Što vam treba (za tijesto)?

• oko 1 kg brašna
• 250 ml mlijeka
• 2 žlice šećera
• 4 žlice kakaa
• 1 ravna žlica kvasca (ili jedna vrećica)
• 250 ml ulja
• 3 jaja
• 150 gr kokosa

Što vam treba (za sirup)?

• 500 gr šećera
• 1/2 l vode
• 2 vanilin šećera

Kako ih pripremiti?

Tri cijela jaja umutite mikserom te dodajte 250 ml ulja. Miksajte dok se ne sjedini pa u smjesu dodajte kvasac, brašno i šećer. Smjesu podijelite u dva dijela. 

U jednu dodajte kokos i zamijesite, a u drugi dio smjese dodajte kakao i mijesite dok se ne sjedini. 

I jedno i drugo tijesto razdvojite na četiri kuglice. Razvaljajte svaku kuglicu, a zatim smeđe tijesto stavite na bijelo te rolajte u oblik kiflice, kao i kod običnih kiflica. 

Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. U to vrijeme napravite sirup od šećera, vode i vanilin šećera. Kuhajte dok ne dobijete srednje gusti sirup - ne smije biti prerijedak ni pregust. 

Kad se malo ohladi, kiflice uvaljajte u sirup dva puta. I zatim poslužite svoje remek djelo! Mljac...

3. Muffin s cimetom u šalici 

Što ti treba?

• žlica šećera
• dvije i pol žlice glatkog brašna
• prstohvat soli
• 1/4 praška za pecivo (iz vrećice)
• žlica ulja
• žlica mlijeka po želji
• malo vanilin šećera
• pola žlice smeđeg šećera
• malo cimeta

Kako ga pripremiti?

Premažite šalicu s malo maslaca ili ulja. Sve sastojke izmiješajte u jednoličnu smjesu i ulijte u šalicu. Smeđi šećer i cimet pospite po vrhu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 45 sekundi na srednje jakoj toplini. Uživajte dok je kolač još vruć!

Zimski JoomBoos Posterbook pronađite na svim kioscima Tiska.