Iako smo naviknuli jagode jesti u slatkim varijantama, odlično se uklapaju i u slana jela!

Sastojci:

• 400 g jagoda
• 600 g zrelijih rajčica
• 80 g krastavaca
• 50 g crvene svježe paprike
• 60 g zelene svježe paprike
• 40 g krušnih mrvica
• 1 manji češnjak
• 150 ml maslinova ulja
• 500 ml vode
• 20 ml octa od sherryja
• 12 g krupne soli
• Svježe mljeveni crni papar

Priprema:

Operi svo povrće, oguli ako je potrebno, ukloni sjemenke iz krastavca i paprika i nareži sve na veće komade.

Svo povrće stavi u zdjelu i dodaj ulje, ocat, češnjak, vodu, sol, papar, krušne mrvice. Dobro promiješaj, prekrij prozirnom folijom i stavi u hladnjak na 8 sati Izvadi povrće iz hladnjaka, dodaj mu nasjeckane jagode (nekoliko jagoda sačuvaj cijele za serviranje), sve skupa izblendaj.

Dodaj još soli i papra ako je potrebno.

Posluži jako hladno, ukrašeno jagodama, a možeš dodati i krutone od kruha ili trakice pršuta.

Uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.