Potrebni sastojci:

• 150 grama glatkog brašna
• 150 grama oštrog brašna
• 100 grama šećera u prahu
• 100 grama mljevenih badema (ili bademovog brašna)
• žličica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1 limun šećer
• 200 grama maslaca
• 3 žumanjka
• 200 grama borovnica
• dodatno: šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke pa im dodajte maslac narezan na listiće i rukama oblikujte mrvičasto tijesto.

2. Dodajte i žumanjke pa umijesite glatko tijesto. Ako vam je presuho, po potrebi dodajte malo vode ili kiselog vrhnja. 

3. Trećinu tijesta odvojite i spremite u zamrzivač omotano u prozirnu foliju.

4. Ostatak tijesta razvaljajte i stavite u lim za pečenje promjera 35x20 cm na koji ste stavili papir za pečenje. Preko tijesta stavite oprane i dobro osušene borovnice.

5. Onu trećinu tijesta izvadite iz zamrzivača i naribajte na borovnice. Pitu pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta, a kad se malo ohladi, pospite je šećerom u prahu i poslužite!

Originalni recept pronađite i na Coolinarici.