Ovaj 29-godišnji Zadranin postao je jedno od najprepoznatljivijih lica na domaćoj gastro sceni. Filip Budimir je marketing iskoristio kao odskočnu dasku da postane jedan od najpoznatijih food blogera nove generacije, koristeći TikTok i Instagram kako bi popularizirao jednostavnu, a vrhunsku pripremu hrane.

Vodi se idejom da se vrhunska gastronomija može preseliti u svaku kućnu kuhinju. Uz prepoznatljiv dalmatinski šarm i recepte prilagođene modernom tempu života, Filip je brzo okupio golemu publiku. Ovaj zaljubljenik u hranu poznat je po tome što solju začini čak i deserte, dok su tripice jedino jelo koje kod njega nikako ne prolazi.

Savršena musaka

Filip je na svom Instagram profilu podijelio recept za ukusnu musaku koja će svakome uspjeti. Uživajte u pripremi i okusima!

Sastojci: 

• 600 g mljevene junetine
• 3 luka
• 1 kg krumpira
• 1 veća mrkva
• pasirana rajčica
• začini za meso po želji

Smjesa od mlijeka:

• 3 dl mlijeka
• 2 jaja
• 1 kiselo vrhnje
• sol, papar, muškatni oraščić

Priprema:

1. Krumpir izrežite na tanke ploške i dobro ga začinite
2. Na mast stavite kapulu, dodajte mrkvu i meso. Dobro začinite
3. Kad je meso dobilo lijepu boju, dodajte pasiranu rajčicu i malo crnog vina kojeg morate pustiti da ispari
4. U 3 dl mlijeka dodajte dva jaja, jedno kiselo vrhnje, začine i sve promješajte
5. Stavite red krupmira, zalijete ga mlijekom, dodate polovicu mesa
6. Novi red krumpira, zalijete ga mlijekom, dodate meso
7. Na vrh stavite zadnji red krumpira i zalijete ga mlijekom
8. Pećnicu ugrijte na 220 stupnjeva, pokrijte aluminijskom folijom i pecite 45 minuta
9. Nakon 45 minuta izvadite i na vrh stavite naribani sir. Ponovno zapecite desetak minuta. Dobar tek!

View this post on Instagram

A post shared by Filip Budimir (@f.gusstavo)