Osnovna ideja je genijalno jednostavna. Umjesto listova tjestenine, kao "kore" za lazanje koriste se gotovi listovi za wonton ili knedle. Između njih se slažu slojevi sočnog nadjeva, najčešće od mljevene svinjetine ili piletine, pomiješane sa sitno sjeckanim kupusom, mladim lukom, češnjakom i đumbirom. Upravo ta kombinacija poznatih okusa i minimalnog truda ključ je globalnog uspjeha ovog recepta.

@heresyourbite Dumpling lasagna 🥟 Trend creator: @Aila Inspired by: @Freddsters If making dumplings at home has ever felt intimidating, this is such a good entry point. A great reminder that good food doesn’t have to be complicated to be really satisfying. Ingredients below, full recipe is in my bio! 1 lb ground pork 4 scallions, thinly sliced (whites + greens) 3 cloves garlic, grated 1 tbsp grated fresh ginger 3 tbsp soy sauce or tamari 1 tsp toasted sesame oil Chili crisp, to taste (~1 to 2 tsp) A splash of rice vinegar ¾ tsp white pepper (or black pepper) 1 to 2 tbsp chicken broth or water Wonton or dumpling wrappers Small bowl of water (for dipping wrappers) Extra soy sauce or tamari, for garnish Extra chili crisp, for garnish Extra scallions, for garnish Sesame seeds, for garnish #dumpling #dumplings #dumplinglasagna #easyrecipes #cooking ♬ Her Eyes - Charlie Jeer

Priprema u nekoliko koraka

Nakon što se sastojci za nadjev pomiješaju, slijedi slaganje u vatrostalnu posudu. Red tijesta, red nadjeva, i tako nekoliko puta. Prije kuhanja, u posudu se doda malo vode kako bi se stvorila para koja tijesto čini mekanim i svilenkastim. Cijelo jelo se potom kuha na pari petnaestak do dvadeset minuta, dok meso nije termički obrađeno. Neki recepti predlažu i pečenje u pećnici uz pomoć vodene kupelji. Poslužuje se toplo, najčešće preliveno s malo čili ulja, umaka od soje i posuto svježim mladim lukom.