Tradicionalna priprema doner kebaba složen je proces, no ova metoda ga pretvara u jednostavno jelo za radni tjedan. Korisnici su masovno dijelili svoje uspjehe, ističući kako se postiže sočno meso s hrskavim rubovima, iznenađujuće slično originalu

Glavna prednost je potpuna kontrola nad sastojcima, od kvalitete mesa do začina. Mana je što tekstura, unatoč sličnosti okusa, nije identična slojevitosti mesa s profesionalnog ražnja. Također, ako se ne ocijedi višak tekućine, meso može biti i osjetno masnije.

@allrecipes The key to this viral Doner Kebab Hack is parchment paper. 😉🍖 Roll out your kebab meat onto the parchment paper, fold it up, and watch the magic happen as it mimics meat sliced from a whole lamb—but in half the time! 🐑 Get the full recipe details in the @allrecipes bio! ✨ Inspiration: @MezeMike 🧑‍🍳: @nicolemcmom #kebab #cookinghack #lamb #easydinner ♬ vlog, chill out, calm daily life(1370843) - SUNNY HOOD STUDIO

Recept u nekoliko koraka

Osnova je dobro začinjeno mljeveno meso, najčešće junetina ili janjetina, s udjelom masnoće od barem 20 posto. U smjesu idu pire od luka i češnjaka, jogurt za mekoću te začini poput kumina i dimljene paprike.

Smjesa se razvalja tanko između dva lista papira za pečenje, čvrsto zarola i peče. Nakon pečenja, meso se natrga, a za hrskavost se kratko dovrši ispod grila.