Sastojci:

• glavica cvjetače
• sol
• maslinovo ulje
• maslac
• 2 žličice sjemenki kima
• 2 žličice sjemenki korijandera
• 1 čili papričica
• 1 šaka blanširanih badema
• korica limuna i limunov sok

Priprema:

1. Cvjetaču blanširajte u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim je ocijedite.
2. U posudu za pečenje stavite maslac i maslinovo ulje.
3. U posudi izmiješajte začine, a zatim ih pomiješajte s bademima i stavite u vruću, suhu tavu. Nakon nekoliko minuta dodajte cvjetaču.
4. Kad dobije lijepu boju, dodajte limunovu koricu i sok te sve dobro promiješajte.
5. Sve prebacite u posudu za pečenje i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. U slast!