Baklava je mnogima jedna od omiljenih slastica što, zapravo, niti ne čudi jer kombinacija mljevenih oraha i slatkog sirupa osvaja apsolutno sve. Niti ova verzija baklave za koju smo recept pronašli na Miss Gastro nije puno drugačija, ali ipak ima jedan mali dodatak, a to je - čokolada. Mislimo da čak i oni koji inače ne vole baklavu, sada neće moći odoljeti. 

Sastojci:

• Jedno pakiranje kora za pitu
• 500 g čokolade
• 500 ml vrhnja za šlag
• 200 g sjeckanih oraha ili lješnjaka
• 100 ml ulja za premazivanje

Za sirup:

• 1 l vode
• 1 kg šećera
• 1 limun

Priprema: 

Zagrijte vrhnje za šlag i u njemu otopite čokoladu. Posudu za pečenje dobro namastite pa lažite baklavu ovim redoslijedom: kora-premaz uljem-kora-premaz čokoladom i tako sve dok ne potrošite kore. Gornja gora, naravno, neka ostane čista. Kada ste složili baklavu, narežite ju na rombove i stavite peći na 190 stupnjeva 10 minuta pa smanjite na 150 stupnjeva i pecite još 45 minuta, ali pripazite da ne potamni previše.

Za sirup pola limuna narežite na ploške, a od pola iscijedite sok i dodajte vodi i šećeru. Zagrijte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kada je šećer otopljen, kuhajte još 15 minuta pa ostavite da se ohladi.

Na gotovu baklavu posložite ploške limuna i prelijte sirupom. Baklavu možete ohladiti prije posluživanja, ali može se jesti i topla.

Uživajte!

POGLEDAJTE JEDNU EPIZODU 'TEINIH DNEVNIKA':