Sastojci:

• 5 kg cikle

• 0,7 l alkoholnog octa

• 2,5 l vode

• 3 žlice soli

• 6 žlica šećera

• žličica papra u zrnu

• žličica kima

Priprema:

Ciklu operite, nemojte je guliti. Kuhajte ju dok vilica bez problema ne uđe u nju.

Potom je ocijedite, malo ohladite, ogulite, narežite na tanke šnite i slažite u staklenke, piše 24sata.

U loncu zakuhajte vodu, ocat i ostale sastojke pa vrućom tekućinom prelijte narezanu ciklu.

Teglice zatvorite pa ih prekrijte sa dekama da se hlade što sporije. Na kraju ih čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.