Iako se čini kao novitet, prvi model friteze na vrući zrak predstavio je Philips još 2010. godine. Pravi tržišni procvat dogodio se oko 2017., kada su i drugi proizvođači lansirali svoje verzije, no pandemija je bila ključna prekretnica. Boravak kod kuće potaknuo je ljude na kuhanje, a friteza se nametnula kao idealno rješenje. Društvene mreže, posebice TikTok, dodatno su ubrzale skok u popularnosti, pretvarajući jednostavne recepte u viralne hitove.

Brže i zdravije = "Lazy gourmet"

Glavna privlačnost leži u tehnologiji brze cirkulacije vrućeg zraka, koja hranu čini hrskavom izvana i sočnom iznutra. Time se oponaša efekt prženja u dubokom ulju, ali s do 80 posto manje masnoće. Jela su gotova znatno brže nego u klasičnoj pećnici, što štedi i vrijeme i energiju. I upravo zato su se pojavili i viralni “lazy gourmet” recepti koji su postali hit prvenstveno među studentima i početnicima u kuhinji. Ovo su tri prijedloga.

1. Tortilja s povrćem i jajima

Uobičajen način pripreme ovog zdravog doručka je na tavi. No, možete si skratiti vrijeme i ubaciti sve u air fryer. Na tortilju kao podlogu idu jaja, povrće, začini, sir... što god volite. Zatvorite i pričekajte nekoliko minuta za ovaj nuritivni početak dana.

@airfryer_frau Egg breakfast on a tortilla base, made in the air fryer 🍳🌯 #airfryerfrau #omelette #eggs #deliciousfood #easyrecipes ♬ Love Like You - N + I

2. Hrskava ljepljiva piletina

Vjerojatno najbolja i najlakša verzija ovog popularnog jela. Trebat će vam piletina koju uvaljate u brašno, jaje i panko mrvice. Dok se to peče 15-ak minuta u air fryeru, pripremite umak. Sezamovo ulje, soja sos, med, slatko-ljuti umak, rižino vino i sriracha pomiješajte te dodajte u košaricu s mesom. Protresite i pržite još dvije minute. Jedite s rižom.

@boredoflunch Airfryer Crispy Sesame Chicken 😮‍💨 🍗 🌶️ Probably the best & easiest fakeaway you’ll make in your airfryer, sticky sweet & crispy chicken balls. If you love easy recipes like this preorder my new Slowcooker book, currently £10 on Amazon 🙌🏼 📕 (Link in bio) Ingredients - 300g chicken coated in - 3 tbsp flour - 1 beaten egg - 100g panko breadcrumbs or cornflakes Sauce - 1 tsp sesame oil - 2 tbsp soy sauce - 3 tbsp honey - 2 tbsp sweet chilli sauce - 1 tsp rice wine - 1/2 a tsp 5 Spice - 3 tbsp sriracha Method 1. Coat the chicken in the flour, then the egg & breadcrumbs 2. Spray with oil and airfry for 14 mins at 200 3. Mix the sauce together, add to airfryer basket and shake then airfry for another 2 minutes - alternatively stir on a pan Top with sesame seeds, spring onions & chilli. Recipe serves 3 #fakeaway #sesame #chicken #airfried #airfryerrecipe #airfryer #easyrecipes #food #recipe #recipes #moneysaving #budget #budgeting #easymeals #easy #food #viral #tiktok #tok ♬ Good Love - 220 KID

3. Chocolate chip cookies

Za ovo slatko savršenstvo trebat će vam sljedeći sastojci: 80 g rastopljenog maslaca, 65 g smeđeg šećera, 3 žlice šećera u prahu, 1 jaje, malo vanilije, 170 g brašna, 1/2 vrećice praška za pecivo. 

Dodajte 110 g čokoladnih mrvica, sve dobro promiješajte, stavite smjesu na papir za pečenje prikladan za air fryer i pecite 25 minuta na 120 stupnjeva.

@les_recettes_de_joanna #pourtoi #cookie #recette #gouter #facile ♬ L.Boccherini, Minuet from String Quartet No.5 in F major - AllMusicGallery