Brzi recepti s manje ulja postali su opsesija TikToka

Iako se čini kao novitet, prvi model friteze na vrući zrak predstavio je Philips još 2010. godine. Pravi tržišni procvat dogodio se oko 2017., kada su i drugi proizvođači lansirali svoje verzije, no pandemija je bila ključna prekretnica. Boravak kod kuće potaknuo je ljude na kuhanje, a friteza se nametnula kao idealno rješenje. Društvene mreže, posebice TikTok, dodatno su ubrzale skok u popularnosti, pretvarajući jednostavne recepte u viralne hitove.

Brže i zdravije = "Lazy gourmet"

Glavna privlačnost leži u tehnologiji brze cirkulacije vrućeg zraka, koja hranu čini hrskavom izvana i sočnom iznutra. Time se oponaša efekt prženja u dubokom ulju, ali s do 80 posto manje masnoće. Jela su gotova znatno brže nego u klasičnoj pećnici, što štedi i vrijeme i energiju. I upravo zato su se pojavili i viralni “lazy gourmet” recepti koji su postali hit prvenstveno među studentima i početnicima u kuhinji. Ovo su tri prijedloga.

1. Tortilja s povrćem i jajima

Uobičajen način pripreme ovog zdravog doručka je na tavi. No, možete si skratiti vrijeme i ubaciti sve u air fryer. Na tortilju kao podlogu idu jaja, povrće, začini, sir... što god volite. Zatvorite i pričekajte nekoliko minuta za ovaj nuritivni početak dana.

@airfryer_frau Egg breakfast on a tortilla base, made in the air fryer 🍳🌯 #airfryerfrau #omelette #eggs #deliciousfood #easyrecipes ♬ Love Like You - N + I

2. Hrskava ljepljiva piletina

Vjerojatno najbolja i najlakša verzija ovog popularnog jela. Trebat će vam piletina koju uvaljate u brašno, jaje i panko mrvice. Dok se to peče 15-ak minuta u air fryeru, pripremite umak. Sezamovo ulje, soja sos, med, slatko-ljuti umak, rižino vino i sriracha pomiješajte te dodajte u košaricu s mesom. Protresite i pržite još dvije minute. Jedite s rižom.

@boredoflunch Airfryer Crispy Sesame Chicken 😮‍💨 🍗 🌶️ Probably the best & easiest fakeaway you’ll make in your airfryer, sticky sweet & crispy chicken balls. If you love easy recipes like this preorder my new Slowcooker book, currently £10 on Amazon 🙌🏼 📕 (Link in bio) Ingredients - 300g chicken coated in - 3 tbsp flour - 1 beaten egg - 100g panko breadcrumbs or cornflakes Sauce - 1 tsp sesame oil - 2 tbsp soy sauce - 3 tbsp honey - 2 tbsp sweet chilli sauce - 1 tsp rice wine - 1/2 a tsp 5 Spice - 3 tbsp sriracha Method 1. Coat the chicken in the flour, then the egg & breadcrumbs 2. Spray with oil and airfry for 14 mins at 200 3. Mix the sauce together, add to airfryer basket and shake then airfry for another 2 minutes - alternatively stir on a pan Top with sesame seeds, spring onions & chilli. Recipe serves 3 #fakeaway #sesame #chicken #airfried #airfryerrecipe #airfryer #easyrecipes #food #recipe #recipes #moneysaving #budget #budgeting #easymeals #easy #food #viral #tiktok #tok ♬ Good Love - 220 KID

3. Chocolate chip cookies

Za ovo slatko savršenstvo trebat će vam sljedeći sastojci: 80 g rastopljenog maslaca, 65 g smeđeg šećera, 3 žlice šećera u prahu, 1 jaje, malo vanilije, 170 g brašna, 1/2 vrećice praška za pecivo. 

Dodajte 110 g čokoladnih mrvica, sve dobro promiješajte, stavite smjesu na papir za pečenje prikladan za air fryer i pecite 25 minuta na 120 stupnjeva.

@les_recettes_de_joanna #pourtoi #cookie #recette #gouter #facile ♬ L.Boccherini, Minuet from String Quartet No.5 in F major - AllMusicGallery