Sastojci:

• 180 g oštrog brašna
• 150 g kristal šećera
• Žličica soli
• 2 žličice praška za pecivo
• 80 ml suncokretovog ulja
• 1 jaje
• 120 ml mlijeka
• 180 g jagoda
• 120 g šećera u prahu
• 2 žličice mlijeka

Priprema:

Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. U svaki kalup za muffine stavi po jednu papirnatu košaricu za muffine.

U zdjeli pomiješaj brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Stavi na stranu. Pjenasto izmiksaj jaje pa mu dodaj ulje i mlijeko. Potom kuhačom umiješaj pripremljenu smjesu brašna. Na kraju dodaj jagode i lagano promiješaj.

Ulij tijesto u kalupe za muffine. Peci 20-ak minuta pa provjeri čačkalicom jesu li pečeni. Ostavi muffine da se ohlade prije nego ih izvadiš iz kalupa.

U zdjelici pomiješaj šećer u prahu i mlijeko dok grudice ne nestanu. Kad se muffini ohlade, prošaraj ih šećernom glazurom.

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.