Sastojci:

• 100 g glatkog brašna
• 1 žlica džema od marelice
• 2 žličice praška za pecivo
• Pola žličice soli
• 175 g rastopljenog maslaca
• 3 jaja, razmućena
• 2 žlice kakao praha
• 250 g šećera
• 100 g tamne čokolade + 50 g maslaca za preljev
• 4 - 5 žlica džema od marelice za premazivanje
• 1 vanilin šećer

Postupak:

1. Rastopljeni maslac pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom.
2. U drugoj posudi pomiješati brašno i kakao pjenjačom da se sjedine; dodati jaja, maslac sa šećerom, prašak za pecivo, džem, sol i sve dobro izmiješati pjenjačom pa kratko izmiksati električnim mikserom.
3. Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva.
4. U kalup podmazan maslacem ili prekriven papirom za pečenje, preliti smjesu i peći otprilike 25 minuta - dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
5. Gotov kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti 5 minuta na sobnoj temperaturi pa ga premazati džemom.
6. Rastopiti na pari čokoladu s maslacem i preliti preko kolača premazanog džemom.

Originalni recept pronađite na miss7gastro.