Sastojci:

TIJESTO:

• 120 g omekšalog maslaca
• 3 žličice praška za pecivo
• 250 g glatkog brašna
• 300 g šećera
• 3 veća jaja
• 150 ml kiselog vrhnja
• Žličica cimeta
• Prstohvat soli

NADJEV:

• 80 g maslaca
• 150 g muscovado šećera
• Žličica ekstrakta vanilije
• 4 velike banane

Priprema:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva, a kalup za tortu obloži papirom za pečenje.

Pomiješaj muscovado šećer i maslac pa ih kuhaj na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi. Makni s vatre pa umiješaj ekstrakt vanilije.

Banane oguli i nareži po dužini. Izlij karamel u kalup za torte pa po dnu rasporedi narezane banane.

Izmiksaj šećer s maslacem pa dodaj jedno po jedno jaje i kiselo vrhnje. Na kraju dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom te prstohvat soli. 

Gotovu smjesu prelij preko banana i stavi u zagrijanu pećnicu.

Peci otprilike sat vremena, ali redovito provjeravaj. Ako primijetiš da smjesa brzo tamni, pokrij aluminijskom folijom. Čačkalicom isprobaj je li kolač pečen.

Reži tek kada se dobro ohladi i uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.