Osim sastojaka za tijesto, trebat će vam i šunka, sir i kečap (ili umak od paradajza), a možete dodati i druge sastojke koje inače volite na pizzi.

Sastojci za tijesto: 

• 300 ml mlijeka (toplog)
• 25 gr svježeg kvasca
• 1 žlica šećera
• 500 gr brašna (+ 50 gr kasnije tijekom formiranja tijesta)
• 1 jaje
• 1 žličica soli
• 100 ml otopljenog maslaca

View this post on Instagram

A post shared by Andrić Mirjana (@jedem.fino)

Priprema:

1. U toplo mlijeko dodajte šećer i izmrvljeni kvasac. Pustite 15-20 minuta da se kvasac aktivira. U zdjelu stavite brašno (500 gr), jaje, sol, aktivirani kvasac i otopljeni maslac te mikserom formirajte tijesto.

2. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu te zamijesite. Po potrebi dodajte malo brašna da se ne lijepi. Nemojte pretjerivati i dodavati više nego što je potrebno

3. Dobivenu kuglu premjestite u blago nauljenu zdjelu, prekrijte je folijom i stavite na dizanje dok ne podupla. Kada se tijesto diglo, formirajte 8 kuglica te svaku razvaljajte i urolajte s prethodno pripremljenim nadjevom. 

4. Lagano ih savijte te poslažite u pleh s papirom za pečenje, prekrijte ih krpom te pustite da se dižu još 30 min.

5.  Premažite ih smjesom žumanjka i mlijeka te stavite peći na 180 stupnjeva, oko 25 min (dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu). Ispečena peciva premažite otopljenim maslacem te prekrijte vlažnom krpom i pustite 20 min kako bi omekšala i ostala pahuljasta izvana i iznutra.