Sastojci za tijesto:

• 250 grama glatkog brašna
• 100 grama oštrog brašna
• 100 grama hladnog maslaca
• 80 grama šećera
• prstohvat soli
• pola vrećice praška za pecivo
• malo ribane korice limuna
• 1 jaje
• 60 grama kiselog vrhnja

Sastojci za nadjev:

• oko 1 kilogram očišćenih šljiva
• 30 grama šećera
• 1 vanilin šećer
• malo cimeta
• žlica soka od limuna
• dvije žlice ruma 
• žlica krušnih mrvica
• šećer u prahu za posipanje
• krušne mrvice (dodatno)

Priprema:

1. Za tijesto, u zdjeli pomiješajte sve sastojke dok se ne formira kugla od tijesta. Odvojite tijesto na dva dijela i u prozirnoj foliji ih stavite u hladnjak na barem pola sata, a može i do 1-2 sata.

2. Za nadjev narežite očišćene šljive i pomiješajte ih sa šećerom te ostalim sastojcima u zasebnoj zdjeli.

3. Namastite kalup promjera 22 x 34 cm i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje. Jedan dio tijesta razvaljajte i stavite na dno kalupa. 

4. Tijesto izbodite vilicom i pospite onim dodatnim krušnim mrvicama prije nego na tijesto stavite nadjev od šljiva. Drugi dio tijesta naribajte na vrh i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Kad se kolač malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite!