Sastojci:

• 4 žlice maslaca
• 1 luk
• 30 g brašna
• 700 ml pilećeg temeljca
• 1 brokula
• 1 mrkva
• 400 ml mlijeka
• 350 g cheddar sira
• sol, papar

Priprema:

Rastopi maslac u posudi za kuhanje juhe, ubaci sitno nasjeckani luk pa ga pirjaj nekoliko minuta. Umiješaj brašno, energično promiješaj pa ulij temeljac. Posoli i popapri.

Brokulu nareži na komadiće, naribaj mrkvu pa sve povrće ubaci u temeljac. Pričekaj da zakuha, smanji vatru i pusti da krčka 20-ak minuta.

Nakon što povrće omekša, dodaj mlijeko, pusti da zakuha pa umiješaj i cheddar. Kratko kuhaj, isprobaj i po potrebi dodatno začini.

Uživaj!