Ljeto nije vrijeme kada želite stajati nad vrelom tavom satima. Ovaj brzi i kremasti ručak s pravom postane viralan čim zatopli, za njega vam treba samo nekoliko minuta. Dok se tjestenina kuha, zamiješajte umak i ručak je spreman. Samo ne zaboravite sačuvati malo vode od kuhanja špageta - ona će pomoći u stvaranju kremastog umaka.

@igorjadan

Limun ricotta tjestenina 🍋🍝

♬ original sound - ur mom <3

Sastojci: 

• 400 g špageta
• 250 g sira ricotta
• 125 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
• 30 g naribanog parmezana
• 1 limun
• ½ čajne žličice čili praha (po želji)
• sol i papar

Priprema: 

1. Skuhajte špagete al dente u posoljenoj vodi. Ocijedite kuhanu tjesteninu i vratite je u lonac. Sačuvajte šalicu vode od kuhanja tjestenine.
2. U zdjelici pomiješajte ricottu, parmezan, maslinovo ulje, limunovu koricu, sok jednog limuna i začine.
3. Smjesu stavite u kuhanu tjesteninu i dodajte malo vode od kuhane tjestenine te  dobro promiješajte.