Sastojci: 

• 400 g brašna
• 3 jaja
• 2 žumanca žlica ulja
• ½ žličice soli sol
• papar i muškatni oraščić

Za nadjev:

• 300 g ricotte
• 1 jaje
• 200 g naribanog ementalera
• 30 g parmezana
• 1-2 žlice krušnih mrvica
• 1 češanj češnjaka

Priprema:

Umijesi glatko tijesto od brašna, jaja, žumanjka, žlice ulja i ½ žličice soli pa ga ostavi 60 minuta u hladnjaku.  Za nadjev izmiješaj ricottu, jaje, ementaler, parmezan, krušne mrvice i češnjak.

Smjesu začini po vlastitom ukusu solju, paprom i muškatnim oraščićem. Tijesto tanko razvaljaj po pobrašnjenoj plohi pa izreži krugove promjera 6 cm.

Na svaki stavi po 2 žličice nadjeva, rubove premaži s malo vode, preklopi da dobiješ polukružne jastučiće, pa pritisni rubove da se zalijepe (prstima, vilicom…). Tako pripremljene raviole kuhaj u kipućoj slanoj vodi oko 5 minuta.

CIJELI RECEPT POGLEDAJTE OVDJE

NE ČEKAJ, PRIJAVI SE NA SUPERSTAR!