Sastojci:

• 1 šalica ječma
• 1 glavica luka
• 15 dag gljiva
• 300 g piletine (bijelo meso nasjeckano na komadiće)
• 1 šalica povrtnoga temeljca
• curry
• đumbir u prahu
• listići peršina
• 3 žlice naribanoga parmezana
• ½ šalica svježe iscijeđenoga soka od limuna
• sol
• crni papar
•  maslinovo ulje

Priprema:

Na niskoj temperaturi u tavi prodinstajte luk na maslinovom ulju. Lagano dodajte  ječam koji ste držali u mlakoj vodi, miješajte, dodajte komade komadiće piletine. Nakon dvije minute dodajte gljive, promiješajte. Nakon par minuta zalijevajte vrućim povrtnim temeljcem. Povremeno miješajte i zalijevajte temeljcem. Dodajte sol, papar, curry i đumbir. Nakon 30 minuta kušajte ječam jer bi trebao biti dovoljno mekan.

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.