Sastojci:

• 6 žličica maslaca
• 6 jaja
• 220 g tamne čokolade
• 100 g šećera
• šećer u prahu
• šlag

Priprema:

Rastopi maslac i čokoladu na pari (ili u mirkovalnoj) pa im dodaj umućene žumanjke. Bjelanjke, zajedno sa šećerom, izmiksaj u čvrst snijeg.

Snijeg od bjelanjaka postepeno umiješaj u smjesu čokolade, maslaca i žumanjaka. Prebaci u namašćeni kalup i peci u pećnici zagrijanoj na 140 stupnjeva 45-50 minuta.

Pospi šećerom u prahu i serviraj sa šlagom.