Sastojci:

• 3 jaja
• 10-12 žlica eritrita (možeš koristiti i neko drugo sladilo ili šećer)
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice ulja
• 300 ml mlijeka
• 2 čaše zobenih pahuljica
• 1 prašak za pecivo
• 4 slatke jabuke
• 1 žličica cimeta
• 1/2 čaše crne čokolade

Priprema:

1. Miksati jaja i šećer nekoliko minuta pa ulje i mlijeko i ponovno sve dobro izmiksati.

2. Samljeti zobene pahuljice u brašno. U smjesu dodati pecilni prašak i šećer u prahu pa sve prebaciti u mokru smjesu. Miksati dok se sve dobro ne sjedini.

3. Oguliti i naribati jabuke pa ih prebaciti u smjesu, posuti cimetom i sitno narezanim komadićima čokolade te sve dobro promiješati.

4. U dublji pleh staviti papir za pečenje. Uliti smjesu i staviti da se peče cca 25-30 minuta na 200 °C.

5. Čačkalicom probati je li tijesto iznutra suho. Ukoliko se smjesa ne lijepi za čačkalicu, kolač izvaditi i pustiti da se ohladi prije rezanja. Kolač prije posluživanja posipati šećerom u prahu.

Dobar tek!