Ove palačinke obožavala je raditi i kraljica Elizabeta II.
Iako je kraljica Elizabeta II. za vrijeme svog života bila okružena najboljim kuharima i cijelom vojskom posluge koji su joj pripremali i donosili obroke, čini se da se i sama kraljica ponekad voljela uhvatiti kuhače. Jedna od stvari koju je najviše voljela pripremati bile su palačinke čiji originalni recept vam donosimo u nastavku
Sastojci:
- 4 šalice brašna
- 4 žličice šećera u prahu
- 2 šalice mlijeka
- 2 jaja
- 2 žličice sode bikarbone
- 3 žličice vinskog praška za pecivo
- 2 žličice rastopljenog maslaca
Priprema:
Jaja, šećer i polovicu mlijeka umutite, dodajte brašno, dobro razradite pa ulijte preostalu polovicu mlijeka i mutite dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U smjesu potom dodajte sodu, prašak za pecivo i rastopljeni maslac i ponovno sve promiješajte.
Kada ste napravili smjesu, odmah, na jako zagrijanoj tavi koju ste prethodno nauljili, pecite palačinke. Svaku stranu pecite nekoliko minuta odnosno dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Na ove palačinke možete staviti dodatke kao što su čokoladni namaz, pekmez, med i slično.
Uživajte u ovim posebnim palačinkama!