Sastojci:

• oko 10 komada većih paprika babura
• kilogram miješanog mljevenog mesa
• jaje
• jedan sitno nasjeckani luk
• malo češnjaka u prahu ili dva režnja češnjaka
• 250 grama riže
• sol, papar
• tri žličice crvene slatke, mljevene paprike
• pola litre pasirane rajčice
• pola litre vode
• manja šalica brašna

Priprema:

1. Paprike operite i izdubite im sredinu. 

2. U posudi pomiješajte meso, rižu, jaje, luk, češnjak, začine i dobro izmijesite dok smjesa ne postane kompaktna. 

3. Punite paprike smjesom od mesa, ali ne do vrha (stanite nešto ispod vrha).

4. Posložite paprike u veći lonac, prelijte smjesom vode i pasirane rajčice koju ste prethodno začinili solju i paprom, sve protresite i kuhajte oko sat i pol do dva na srednjoj vatri.

5. Na kraju možete dodati zapršku od brašna, crvene paprike i ulja ili možete skroz preskočiti ovaj korak ako ne volite okus zaprške. 

6. Poslužite paprike uz pire od krumpira i uživajte u okusima ljeta!