Sastojci:

• 6 gotovih tortilja
• 400 grama mljevene puretine
• jedna manja slavonska kobasica ili 100 grama kulena
• 100 grama slanine
• jedan veći luk
• jedan češanj češnjaka
• jedna crvena paprika
• pet žlica pasirane rajčice
• tri žlice ajvara (blagog ili ljutog)
• jedna žlica svinjske masti
• vegeta, sol, papar
• malo naribane mozzarelle

Priprema:

1. Luk sitno nasjeckajte pa ga popržite na svinjskoj masti. Kad dobije boju, dodajte mu nasjeckani češnjak. Posolite i pržite dok ne dobije lijepu boju.

2. Na luk dodajte sitno nasjeckanu kobasicu (ili kulen) te nasjeckanu slaninu. 

3. Dok se kobasica i slanina prodinstaju, dodajte mljeveno pureće meso. Kad meso poprimi zlatnu boju, dodajte vegetu, sol i papar po želji. 

4. U meso ubacite nasjeckanu crvenu papriku, a kad paprika postane mekana, dodajte pasiranu rajčicu i ajvar.

5. Svaku tortilju napunite smjesom, dodajte šaku naribanog sira i zarolajte. Zapecite tortilje na 180 stupnjeva oko 10 minuta u pećnici. Poslužite uz salatu i prilog po želji!