SASTOJCI

• mljeveno meso - govedina 450 g
• maslinovo ulje 1 žlica
• crveni luk 1 šalica
• mješavina taco začina (čili, kumin, sol, papar, crvena paprika, češnjak, luk, origano) 28 g
• nasjeckana rajčica iz konzerve 280 g
• špageti 225 g
• voda 3 šalica
• cheddar 1,50 šalica

POSTUPAK

1. U velikoj dubokoj tavi zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodaj nasjeckani crveni luk i mljevenu govedinu pa pirjaj 6-8 minuta, dok meso ne porumeni, a luk ne omekša.
2. Po potrebi ocijedi višak masnoće kako bi umak ostao uravnotežen, piše miss7.
3. Umiješaj taco začin, rajčice s tekućinom, suhe špagete i vodu izravno u tavu.
4. Promiješaj sve sastojke i pusti da zavrije na srednje jakoj vatri.
5. Smanji vatru, poklopi i kuhaj 12-15 minuta, povremeno miješajući, dok tjestenina ne omekša i većina tekućine ne ispari.
6. Makni tavu s vatre i umiješaj naribani cheddar sir dok se ne otopi i ne sjedini s umakom.
7. Posluži toplo, uz svježi korijander ili rajčice.