Savršene proljetne palačinke po receptu Jamieja Olivera

canva
Ako vam treba ideja za savršen proljetni recept, imamo jedan za vas! Proljetne palačinke po receptu slavnog chefa Jamieja Olivera. Evo što vam sve treba i kako se pripremaju!
Vidi originalni članak

Sastojci:

  • 1 avokado 
  • 340 g cherry rajčica
  • 100 g špinata
  • 3 mlada luka
  • 1 limeta
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 veliko jaje
  • 125 g brašna
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 230 mL mlijeka 
  • 250 g svježeg zrnatog sira
  • umak po želji

Priprema:

1. Posoli, očisti, oguli i sitno nareži avokado. Rajčice operi i nareži na četvrtine te zatim zajedno s avokadom stavi u salatnu zdjelu te im dodaj četvrtinu špinata.

2. Nasjeckaj i dodaj zatim mladi luk i prelij sve sastojke sokom od jedne limete. Zatim dodaj žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, začini solju i paprom, dobro promiješaj te stavi na stranu.

3. Jaje razmuti u blenderu, dodaj brašno, mlijeko, preostali špinat i prstohvat soli i papra, a zatim blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu.

4. Na srednje jaku vatru stavi veliku tepsiju, namaži ju s malo maslinovog ulja, a zatim ulij u nju tanki sloj tijesta. Peci oko dvije minute ili dok lagano ne poprimi zlatnu boju, a zatim prebaci na tanjur za posluživanje i ponovi sve dok imaš tijesta.

5. Prije posluživanja na svaku palačinku dodaj malo sira, salatu od avokada i rajčice te umak po želji.

Originalni recept pronađite na Miss7 Gastro!

Posjeti joomboos.24sata.hr