Sastojci – za burgere i tortilje:

• 450 g miješanog mljevenog mesa
• sol, papar
• 8 malih tortilja od pšeničnog brašna
• 8 kriški cheddar sira
• zelena salata
• kiseli krastavci
• kisele ljute papričice

Sastojci - za umak:

• 120 g majoneze
• 60 g ketchupa
• pickle relish (ili usitnjene ukiseljene ljute papričice)
• žličica jabučnog octa
• grubo mljeveni crni papar

Kako ih pripremiti? 

1. Meso posolite i popaprite, dobro izmijesite i razdijelite na osam kuglica (veličine loptice za golf).

2. Kuglice stavite na gril tavu i zapecite sa svih strana. Svaku kuglicu mesa pritisnite jednom tortiljom, da postanu tanki zgnječeni burgeri.

3. Neka se meso peče na taj način još 2-3 minute, odnosno dok ne poprimi željenu smeđu boju.

4. Uz pomoć špatule, odvojite burgere od tave i preokrenite ih na stranu na kojoj su tortilje. Kratko pecite i s te strane.

5. Na meso stavite po krišku sira, poklopite tavu da se sir lakše rastopi.

6. Sve sastojke za umak dobro izmiješajte. Dodajte sve toppingse i umak i uživajte!

Originalni recept pronađite na Miss Gastro.