Sastojci:

• 1,5 kg prokulica
• 60 ml maslinovog ulja
• 1 žličica soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2 žlice jabučnog octa
• 2 žlice meda
• 2 žlice senfa
• 2 žličice soja sosa

Priprema:

Obloženi lim za pečenje stavi u pećnicu i zagrij ju na 200 stupnjeva.

Prokulice stavi u veliku posudu ili lonac, prelij ih maslinovim uljem, pospi solju i paprom i izmiješaj.

Izvadi vrući lim za pečenje iz pećnice. Ravnomjerno posloži prokulice na lim na način da je prerezana strana okrenuta prema dolje. Peci 15 minuta. Izvadi ih iz pećnice i promiješaj.

Vrati ih u pećnicu, Peci dok ne porumeni i ne omekšaju, još 12 do 15 minuta, ovisno o veličini prokulica.

U međuvremenu napravi preljev. Umuti ocat, med, senf i umak od soje u maloj posudi. Kad su prokulice pečene,  izvadi ih iz pećnice i prelij glazurom te ih dobro promiješaj da se sjedine.

Vrati lim za pečenje u isključenu pećnicu i pusti da odstoje dok ne upiju glazuru, oko dvije minute. Dobar tek!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.