Sastojci:

• 2 glavice češnjaka
• 6 žlica maslinovog ulja
• 500 g špageta
• 1 žličica soli
• ½ žličice papra
• 30 g naribanog parmezana
• ¼ žličice čilija
• svježi peršin

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Odrežite vrh glavica češnjaka, postavite ih na papir za pečenje i prelijte svaku žlicom maslinovog ulja.

Pecite sat vremena. Kad se češnjak ispeče, jednu glavicu istisnite i nasjeckajte, a drugu sačuvajte sa strane.

Na tavici zagrijte preostale četiri žlice maslinovog ulja, dodajte nasjeckani češnjak, čili, sol i papar. 

Nakon 2 – 3 minute dodajte skuhanu tjesteninu i istisnite preostalu glavicu češnjaka. Dobro promiješajte i kuhaj pet minuta.

Ugasite vatru, dodajte parmezan i nasjeckani svježi peršin. Promiješajte i poslužite!

Originalni recept pronađite na Miss Gastro.