Sastojci:

• kore za savijače
• pola buče
• 150 g maka
• 500 g svježeg sira
• 80 g šećera
• 150 g maslaca
• 3 jaja
• 3 žlice kiselog vrhnja
• sol
• šećer u prahu

Priprema:

Buču očisti od koštica pa je naribaj. Dodaj sol i pusti da stoji oko pola sata.

Prije pripreme nadjeva za bučnicu, buču ocijedi od viška tekućine. U posudu stavi jaja i šećer, sve dobro izmiksaj, pa dodaj sir, mak i vrhnje. Ubaci ocijeđenu buču.

Koru za savijače premaži maslacem, preklopi je drugom korom, također premazanom maslacem. Po cijeloj površini kore rasporedi nadjev i pažljivo zarolaj. Ponavljaj postupak dok ne ostaneš bez kora i nadjeva.

Savijaču premaži preostalim maslacem i peci na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Posluži mlako ili na sobnoj temperaturi, posuto šećerom u prahu.

Originalni recept možete pronaći na portalu MissGastro!