Sastojci - za biskvit:

• 6 jaja
• 250 g šećera
• 2 žlice ulja
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 185 g brašna
• 40 g šećera u prahu

Sastojci - za kremu:

• 250 g šećera
• 225 g krem sira
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 300 g jagoda

Postupak:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. U posudi umutite jaja, oko dvije minute. Dodajte šećer i opet miksajte dok se ne sjedine svi sastojci. Dodajte ulje, prašak za pecivo, sol i ekstrakt vanilije. Dodajte brašno pa miješajte drvenom žlicom dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete jednoličnu smjesu.
3. Izlijte tijesto na lim za pečenje obložen masnim papirom i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite 10 do 15 minuta.
4. Na kuhinjskoj radnoj plohi raširite kuhinjsku krpu ili ručnik i pospite ju šećerom u prahu. Nakon što je kora gotova, preokrenite ju na krpu i podignite kako bi koru zarolali. Stavite ju u hladnjak na 20 do 30 minuta.
5. U zdjeli pomiješajte krem ​​sir, šećer i ekstrakt vanilije. Stavite kremu na stranu.
6. Izvadite koru na radnu plohu i odmotajte ju.
7. Smjesu od krem ​​sira ravnomjerno rasporedite po kori i zatim na nju postavite nasjeckane jagode.
8. Čvrsto zarolajte koru. Po vrhu pospite šećerom u prahu. Čuvajte u hladnjaku i narežite prije posluživanja.

Originalni recept pronađite na miss7gastro.