Sastojci:

• 250 g brašna + malo za valjanje
• 250 g maslaca, sobne temperature
• 250 g svježeg sira
• prstohvat soli
• 1 jaje
• 150 g (ili više ako želiš) Gouda ili nekog drugog tvrdog sira

Priprema:

Zagrij pećnicu na 180°C. Pomiješaj brašno, maslac sobne temperature i sol dok smjesa ne postane potpuno glatka. Zatim dodaj svježi sir i miješaj dok se ne sjedini.

Napravi veliku kuglu tijesta i stavi u frižider na pola sata, da bude lakše valjati tijesto. Možeš ga pripremiti i dan ranije i ostaviti u hladnjaku preko noći, kao što smo već spomenuli.

Loptu tijesta stavi na pobrašnjenu podlogu i razvaljaj na 3-5 mm debljine. Izreži tijesto na oblik štapića.

Umuti jaje i njime premaži tijesto odozgo. Na kraju po vrhu pospi naribani sir.

Štapiće stavi na pladanj obložen papirom za pečenje, pa pladanj stavi u pećnicu. Treba im 15-20 minuta. Kad sir odozgo porumeni - gotovi su.

Još ovakvih recepata možeš pronaći na portalu MissGastro.