Sastojci:

• 220 g brašna
• 100 g šećera
• Žlica praška za pecivo
• Jaje
• 180 ml grčkog jogurta
• 120 ml ulja
• 120 ml mlijeka
• Prstohvat soli
• 200 g trešanja

Priprema:

Odvoji žlicu brašna od izvagane količine. Ostatak brašna pomiješaj s praškom za pecivom i soli. U drugoj posudi izmiksaj jaje sa šećerom pa dodaj grčki jogurt, mlijeko i ulje.

Dodaj suhe sastojke i promiješaj žlicom. Očišćene i prepolovljene trešnje uvaljaj u brašno koje si na početku odvojila, a potom ih pažljivo umiješaj u smjesu za muffine.

Kalupe za muffine namasti pa dodaj nekoliko žlica smjese u svaki. Napuni ih do polovice.

Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva i peci 20-ak minuta. Redovito ih provjeravaj između 15 i 20 minute jer vrijeme pečenja uvelike ovisi i o tvojoj pećnici. 

Pričekaj da se muffini malo ohlade u kalupu, a potom ih pažljivo izvadi i pospi šećerom u prahu.

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.