Sastojci:

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 4 žlice brašna
• 1,4 l mlijeka
• Lisnato tijesto
• Šećer u prahu

Priprema:

Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmiksajte sa 150 g šećera i dodajte puding (u prahu), brašno i 4 dl mlijeka.

Dobro izmiksajte i zakuhajte u 1 litru kipućeg mlijeka (skuhati kao puding).

Od bjelanjaka i 50 g šećera istucite čvrsti snijeg, zatim ga lagano umiješajte u vruću kremu.

Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izbodite vilicom i ispecite ga (na obrnutoj strani lima za pečenje) na 180 °C, 10-15 minuta (dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju).

Gotovo lisnato tijesto prepolovite i namažite kremom, a drugu polovicu prethodno izrežite na kockice i posložite ih po kremi.

Pospite šećerom  u prahu i uživajte!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.