Sastojci:

• 350 g tjestenine
• 250 g pečene ili kuhane šunke
• Glavica crvenog luka
• 4 paprike
• 2 šake rikule
• Začini - sol, papar
• Žlica vinskog octa
• 4 maslinovog ulja
• Pola žlice vode
• 2 češnja češnjaka
• 5 stručaka sitno nasjeckanog peršinova lista

Priprema:

Za preljev izmiješaj ocat, ulje i vodu, te dodaj protisnuti češnjak, peršin, papar i sol. Ostavi da odstoji. 

U međuvremenu u kipuću vodu dodaj tjesteninu, posoli je i skuhaj. Ocijedi je i nekoliko puta isperi hladnom vodom te ostavi u cjedilu.

Oprano i očišćeno povrće nareži na rezance, a šunku na kockice.

U velikoj posudi izmiješaj tijesto s povrćem, šunkom, rikulom i preljevom i uživaj!

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.