Sastojci:

• 700 g svinjsko mljeveno meso (od plećke)
• 1 glavica kiselog kupusa
• 100 g špeka
• 100 g riže
• Pola glavice luka
• 2 režnja češnjaka
• 1 žličica crvene paprike u prahu
• 1 lovorov list
• Sol i papar po želji

Priprema:

Glavici kupusa odvojiti listove i izrezati korijen na listu, da listovi ne budu žilavi i debeli. 

Češnjak i luk sitno isjeckati, špek izrezati na male kockice. Luk prodinstati na malo ulja da uvene.

U mljeveno meso dodati sol, papar, crvenu papriku, dinstani luk, špek izrezan na kockice i rižu te dobro promiješati, a po potrebi dodati malo vode.

U listove kupusa zamotati meso i presaviti rubove.

Ostatak kupusa narezati na rezance, složiti u lonac i uz malo vode (ovisno o tvrdoći mesa) sve zajedno kuhati 1,5 sati na laganoj vatri.

Originalni recept možete pronaći na miss7gastro.