Sastojci:

• 3 tikvice
• 2 režnja češnjaka
• 1 luk
• 700 ml pilećeg temeljca
• 2 žlice kiselog vrhnja
• sol, papar
• maslinovo ulje
• parmezan
• tostirani kruh

Priprema:

U veliku zdjelu dodaj narezane tikvice, luk, češnjak i temeljac pa začinite soli i paprom. Pričekaj da proključa, poklopi poklopcem pa smanji vatru.

Pusti da krčka 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju, a potom prelij u blender i u njemu usitni ili izmiksaj štapnim mikserom. 

Dodaj kiselo vrhnj pa miksaj dalje. Po želji dodaj soli i papra. Posluži s maslinovim uljem, naribanim parmezanom i/ili tostiranim kruhom.

Dobar tek!

Još ovakvih recepata pronađi na portalu MissGastro!