Ono što nas uvijek podsjeti na ljeto i cjelodnevna druženja s prijateljima nedvojbeno je gin tonic. Svi već znamo da se obožavanje ovog pića proširilo na puno više od samog koktela i da jela od gina više nisu nikakva novost.

Stoga, u nastavku ti donosimo Miss Gastro recept za najsavršenije praline od gin tonika koje su idealne za ljetna druženja i koje će oduševiti sve tvoje prijatelje i iznenadne goste.

Sastojci:

• 60 ml tonika
• 140 ml slatkog vrhnja
• 25 g maslaca
• 150 g tamne čokolade
• 30 ml gina
• 200 g bijele čokolade
• 3 limete

Postupak:

1. Lim za pečenje obloži papirom za pečenje kako bi na njega mogla slagati praline
2. U lonac izlij tonik i kuhaj ga na srednje visokoj temperaturi dok se volumenom ne smanji za pola. Reducirani tonik ostavi da se ohladi
3. U veliku posudu stavi tamnu čokoladu izlomljenu na kockice. U posebnom loncu zagrij vrhnje za kuhanje i dodaj maslac. Miješaj dok se maslac ne otopi i zatim izlij preko čokolade te miješaj dok se i čokolada ne otopi. Za kraj umiješaj gin i tonik koji si ranije kuhala 
4. Smjesu stavi u hladnjak dok se ne stisne te kada očvrsne, pomoću žlice i dlanova od nje oblikuj kuglice. Kuglice stavi na lim za pečenje te ih najprije drži u hladnjaku i zatim 30 minuta u zamrzivaču
5. Dok se kuglice hlade, na pari otopi bijelu čokoladu i u nju naribaj koricu jedne limete. Kuglice izvadi iz zamrzivača te jednu po jednu umoči u bijelu čokoladu, stavi na lim za pečenje i posipaj koricom limete
6. Kada su sve praline spremne, stavi ih u zamrzivač na 15 minuta te zatim u hladnjak do posluživanja

Uživaj! 

Ljetni JoomBoos magazin je na kioscima - nikad više poklona, nikad bolje priče, nikad zabavniji posteri!