Ljeto je ono doba godine kada se nikome ne da provoditi sate i sate u kuhinji pripremajući ručak ili večeru. Stoga, mi smo na Delish za vas pronašli pet prejednostavnih recepata za ukusne i osvježavajuće salate koje bez problema mogu zamijeniti cijeli jedan obrok. I nutritivno i količinski.

1. Salata s tjesteninom i piletinom

Sastojci:

• Pola kilograma tjestenine po izboru
• Oko pola kilograma pilećih prsa
• Čajna žličica praha od češnjaka
• Sol i papar po ukusu
• Šaka prepečene sjeckane slanine
• Dvije šake prepolovljenih cherry rajčica
• 50 grama špinata
• Pola šalice mrvljene fete
• ¼ nasjeckanog luka
• Dvije žličice svježeg sjeckanog peršina
• Za dresing:
• Oko 10 ml maslinovog ulja
• Tri žlice jabučnog octa
• 1 češanj češnjaka (zgnječiti)
• 1 žličica senfa
• Sol i papar po ukusu

Postupak:

1. Pileća prsa začini soli, paprom i prahom od češnjaka te na tavi peci otprilike osam minuta sa svake strane ili dok meso ne poprimi zlaćanu boju. Za to vrijeme stavi tjesteninu kuhati i kuhaj ju prema uputama na pakiranju.

2. Kada su pileća prsa gotova, makni ih s tave i sačekaj da se ohlade desetak minuta, a zatim ih nareži na trakice.

3. Za dresing, u posudi srednje veličine pomiješaj maslinovo ulje, senf i češnjak te začini soli i paprom po ukusu.

4. U veliku posudu stavi tjesteninu, meso i sve preostale začine te prelij dresingom i potom sve pomiješaj.

2. Bloody Mary salata

Sastojci:

• Oko 350 grama tjestenine po izboru
• Jedna šalica prepečene sjeckane pancete
• Jedna šalica sjeckanog celera
• Jedna šalica prepolovljenih sjeckanih rajčica
• Jedna šalica sjeckane zelene i crvene paprike
• Pola šalice sjeckanog luka
• 200 grama sjeckane mozzarelle
• Dvije žlice sjeckanih maslina
• Za dresing:
• Pola šalice maslinovog ulja
• Dvije žlice jabučnog octa
• Tri žličice hrena
• Četiri žlice Worcestershire umaka
• Jedna i pol žličica ljutog umaka
• Sol i papar po ukusu

Postupak:

1. Tjesteninu skuhaj prema uputama na pakiranju, a u međuvremenu napravi dresing.

2. Dresing ćeš napraviti tako što ćeš pomiješati maslinovo ulje, Worcestershire umak, jabučni ocat, hren i ljuti umak te začiniti soli i paprom.

3. U veliku posudu stavi tjesteninu, pancetu, celer, rajčice, papriku, luk, Mozzarellu i masline.

4. Preko svega toga prelij dresing i miješaj dok sve ne bude ravnomjerno raspoređeno.

3. Salata od lubenice s fetom

Sastojci:

• ¼ šalice maslinovog ulja
• Dvije žličice jabučnog octa
• Tri šalice nasjeckane lubenice
• Jedna šalica sjeckanih svježih krastavaca
• Jedna šalica mrvljene fete
• Pola šalice sjeckanog luka
• Nekoliko listića sjeckane mente

Postupak:

1. U jednoj zdjelici pomiješaj maslinovo ulje, ocat i sol.

2. U velikoj zdjeli pomiješaj lubenicu, fetu, krastavac, luk i mentu. Prelij prethodno napravljenim dresingom i pomiješaj da se sve sjedini

3. Ukrasi s još malo mente!

4. Grčka salata

Sastojci:

• Oko 400 grama prepolovljenih sjeckanih rajčica
• Jedan krastavac
• Jedna šalica sjeckanih maslina
• Pola luka (nasjeckati)
• Pola šalice mrvljene fete
• Za dresing:
• Jedna žica jabučnog octa
• Sok pola limuna
• Tri žlice maslinovog ulja
• Jedna žličica sušenog origana
• Sol i papar po ukusu

Postupak:

1. U velikoj posudi pomiješaj rajčicu, krastavac, masline, crveni luk i fetu.

2. U manjoj posudici napravi dresing tako što ćeš pomiješati ocat, sok od limuna, maslinovo ulje, sušeni origano, sol i papar.

3. Prelij dresing preko salate i pomiješaj dok se ne sjedini.

5. Salata od kukuruza s fetom

Sastojci:

Tri šalice kukuruza iz konzerve

• Jedna šalica prepolovljenih cherry rajčica
• 1/3 šalice mrvljene fete
• ¼ šalice sjeckanog luka
• Dvije žličice sušenog bosiljka
• Dvije žlice maslinovog ulja
• Sok jedne limete
• Sol i papar po ukusu

Postupak:

Sve sastojke pomiješaj u jednoj velikoj posudi, stavi u hladnjak barem na sat vremena i to je to. Tvoja salata je spremna za posluživanje!

Sigurni smo da ćeš ovim salatama oduševiti sve svoje prijatelje. Dobar tek!

Ljetni JoomBoos magazin je na kioscima - nikad više poklona, nikad bolje priče, nikad zabavniji posteri!