Sastojci:

• 2 konzerve slanutka
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice tahinija
• 4 žlice maslinovog ulja
• sok jednog limuna 
• ledena voda ili led
• papar
• sol
• začini po želji

Priprema:

Ako koristiš suhi slanutak, namoči ga preko noći u vodi s dodatkom sode bikarbone kako bi omekšao i zatim ga kuhaj dva sata u vodi. Ako koristiš slanutak iz konzerve, ocijedi ga i nastavi s pripremom.

Za što kremastiji namaz ukloni opnu sa slanutka, no ako si u žurbi preskoči ovaj korak.

U multipraktiku izmiksaj slanutak, češnjak, tahini, maslinovo ulje i limunov sok. Dodaj papar, sol i začine po želji pa nastavi miksati. Pred kraj dodaj malo ledene vode ili koju kockicu leda te miksaj dok ne dobiješ željenu teksturu.

Humus odmah nakon miksanja posluži u plitkoj posudici preliven maslinovim uljem, a uz namaz od slanutka najbolje će se slagati hrskavi kruh, lepinje ili povrće poput celera, mrkve i krastavaca. 

Još ovakvih recepata pronađi na portalu MissGastro!